Bala de coco

1 kg de açúcar

200ml de leite de coco

200ml de água

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para uma panela e mexa bem. Limpe bem a borda da panela com a ajuda de um pincel e água para não ficar o açúcar grudado e leve ao fogo alto. Não mexer mais. Usar sempre o queimador menor. Espere levantar fervura e quando começar baixar diminua o fogo e deixe por mais ou menos 20 minutos, até chegar no ponto de bala.

Para a bala gelada:

bala de coco pronta

leite de coco

coco ralado

Modo de preparo:
Numa travessa coloque a bala pronta e acrescente o leite de coco e o coco ralado. Leve para a geladeira por aproximadamente 20 minutos.

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