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Ingredientes :
4 xícaras (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1/2 colher (chá) de sal
1 cravo-da-índia
1 canela em pau
1 litro de leite quente
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
Paçoca e amendoim para polvilhar
Modo de preparo :
Coloque a água quente em uma panela, adicione o arroz, o sal, o cravo e a canela. Leve ao fogo baixo, semitampado, por 20 minutos ou até secar quase toda a água. Retire as especiarias, adicione o leite quente, o açúcar e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremoso e com o arroz macio. Despeje em uma travessa e sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com paçoca e amendoim.
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