Ingredientes
01 lata de seleta
01 lata de milho
01 lata de ervilha
02 tomates sem pele e sem semente
01 cenoura
01 peito de frango grande
02 tabletes de de caldo de galinha
01 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha)
01 pacote médio de batata palha
250g de azeitona fatiada
250g de presunto picado
300g de vagem picada
1k e meio de batatas
02 ovos
04 gotas de limão taiti
01 cebola pequena
01 litro de oleo
sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe as batadas com sal. Pique a cenoura e a vagem, e separadamente cozinhe com sal. Cozinhe o peito de frango com sal e 02 tabletes de caldo de galinha. Num refratario grande poe as batatas já espremidas, a cenoura cozida, a vagem cozida, seleta, milho, ervilha, tomates, peito de frango desfiado. cheiro verde bem picadinho, batata palha, azeitonas, prezunto. Misture e rezerve. No liquidificador coloque 02 ovos, 04 gotas de limão taiti, uma pitada de sal e a cebola picada. Começe a bater em velocidade maxima e no buraco da tampa do liquidificador poe o oleo em fiu. (quando começar a bater seja rapido em começar a por o oleo depois va colocando em fio ate a maionese emcorporar) Assim feito misture tudo acertando o sal a seu gosto.
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