Ingredientes
- 250g de trigo para quibe.
- água (o suficiente).
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada.
- 1 cebola picada.
- 1 tomate picado.
- 3 folhas de alface picadas.
- 3 colheres (sopa) de hortelã frescas e picadas.
- 4 colheres (sopa) de azeite .
- 4 colheres (sopa) de suco de limão.
- sal e pimenta-do-reino a gosto .
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o trigo e cubra com água.Deixe descansar por 30 minutos. Depois, escorra e aperte-o bem com a palma das mãospara escorrer o excesso de líquido;. - Coloque-o sobre um pano de prato e seque-o suavemente. Transfira para um refratário e misture todos os ingredientes restantes até ficarem bem incorporados.Sirva em seguida.
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