Barquetes de batatas recheadas e gratinadas

Outra maneira facil e legal de fazer usas barquetes.
Ingredientes
6 batatas grandes com casca
6 conchas de molho bolonhesa ou frango desfiado ao molho
6 colheres de sopa de Catupiry
Farinha de rosca para polvilhar
6 colheres de sopa de molho branco (de caixinha)

Como Fazer
Cozinhe as batatas com casca em água e sal. Com a ajuda de uma faca faça um buraco em cima da batata. Com uma colher vá retirando parte do miolo da batata deixando-a quase oca. Recheie com a carne moída. Cubra com o catupiry e o molho branco. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno até gratinar. Sirva imediatamente.

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