Estrogonofe de Frango (no microondas)

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Ingredientes

• 2 colher(es) de sopa manteiga ou de óleo
• 1 unidade(s) cebola média picada
• 500 g filé de frango cortado em tiras finas
• Sal
• 1/2 xícara(s) cogumelos cortados em fatias grossas
• 1/4 xícara(s) conhaque
• 1 xícara(s) creme de leite
• 1/4 xícara(s) catchup

Modo de preparo

1-Em um recipiente refratário com tampa, coloque a manteiga e a cebola, tampe e cozinhe por aproximadamente 2 min com 100% de potência.

2-Mexa e cozinhe por 3 a 4 min com 100% de potência, até a cebola ficar transparente.

3-Junte o frango e o sal, misture bem e cozinhe por 5 a 6 min com 100% de potência. Mexa, trocando de lugar os pedaços da borda do recipiente com os do centro, para igualar o cozimento. Cozinhe por mais 3 a 4 min com 100% de potência.

4-Acrescente o cogumelo e o conhaque e cozinhe por mais 2 a 3 min com 100% de potência

5-Ã parte, misture o creme de leite com o catchup, junte ao frango e cozinhe por 3 a 4 min com 80% de potência, mexendo de vez em quando.

6-Sugestão: Se utilizar o creme de leite de lata, sacuda-a bem para o soro se incorporar ao creme antes de abri-la.

7-O conhaque pode ser substituído por vinho branco.

8-Se quiser o molho mais grosso, dissolva 1 colher de sopa de amido de milho ou de farinha de trigo à mistura de creme de leite.

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