INGREDIENTES
- 1 batata cozida
- 1 cenoura cozida
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite
- sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
- No copo do liquidificador coloque o leite, a cenoura cozida e picada, a batata cozida e picada, o vinagre, o suco de limão e a mostarda
- Bata
- Adicione o óleo aos poucos e com o liquidificador ligado, bata por aproximadamente 5 minutos
- Desligue
- Acrescente sal e pimenta
- Sirva com torradas ou croutons
CROUTONS:
- Corte fatias de pão de forma em pequenos quadradinhos
- Coloque em uma assadeira retangular
- Tempere com orégano e azeite (opcional)
- A seguir, leve ao forno e deixe torrar (mexa por algumas vezes durante o processo dentro do forno)
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